#211餐盤 #有假日感的早午餐
今天難得早起，來認真做一份假日早午餐！
自從211之後，精緻澱粉和精緻糖就盡量不吃，
今天拿出好久沒用的鬆餅機，
做了一份鷹嘴豆酪梨鬆餅，
因為鷹嘴豆粉和酪梨沒什麼味道，
所以切了一點有水蜜桃香味的愛妃蘋果，
這份無糖的鬆餅不淋蜂蜜也很好吃。
酪梨的顏色真美，
小孩還以為我做了一份沒抹茶味的抹茶鬆餅。
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全盤最讓我驚艷的竟然是雞胸肉！
朋友推薦我一個泰國進口的綠咖哩醬，
是他們店裡用來煮泰咖哩用的方便醬，
看了一下成份，用的香料蠻厲害的，
有麻瘋柑、馬芹籽、良薑…等泰國香料，
我用它來醃我最討厭的雞胸肉（是有多討厭）
只在雞胸肉外層抹上薄薄一層
沒想到好好吃喔~~
好久沒有吃外食了，這個原汁原味的綠咖哩味，
讓人超級滿足的，
我可以再煮到7/26沒問題了。
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照例還是要喝一杯幫助代謝的茶咖啡，
看到粉絲留言說喝了肚子會順暢、運動喝會大飆汗
激勵我現在每天都喝二杯
再加一小杯Cosctco買的冷涷苺果優格，
沒有運動的日子裡，就靠二位來幫助我的代謝力了
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